Amore - Gourmé Special

Nu har jag varit på Amore, som jag tror är en av de pizzerior i Västerås som går allra bäst. Det är en pizzeria jag hört många prata om och är en pizzeria som jag tror drivs av folk som vill göra ett riktigt bra jobb. Frågan är om de egentligen når ända fram?
Jag tyckte att pizzan var rätt okej, men för att vara en av stadens hippaste pizzerior så tycker jag nog att de kan göra än bättre ifrån sig.

Pizzan var absolut inte dålig, den var lagom stor, den ”lyfte” verkligen och den hade fräscha och bra råvaror. Både svampen och köttet smakade bra, men det som var pizzans akilleshäl var själva degen. Det är olika vad man tycker om tjockleken på pizzor, men i min smak var den alltför tunn. Sen var den ganska smaklös och tråkig, och gav ganska lite. Sen var kanterna var mest knapriga och tråkiga. Det gör att helhetsintrycket sjunker och tyvärr blir pizzan lite alltför för mycket ”standardpizza”. Det är synd, för att jag tror att den här pizzerian siktar högre! Själv tror jag att de vanliga ”standardpizzorna” är på väg ut, i varje fall bland pizzerior som siktar högre. Så jag inbillar mig att det kommer att hända grejer inom de närmsta åren på Amore.
Så sammanfattningsvis, degen tycker jag känns som pizzerians minus nummer ett och som förstör ganska mycket. I övrigt är mycket bra! Så – klart godkänt, men de har i varje fall en klar akilleshäl.

Salladen var god och pizzerian i stort gav ett bra intyck –flashig restaurang och bra och hjälpsam personal.