Amanda Pizzeria i Hudiksvall - Capricciosa och Hawaii

Capricciosa

Nu har jag varit på besök i min gamla stad Hudiksvall. Jag och min kompis och besökte Amanda och beställde varsin pizza.

Ett första intryck var att pizzan såg aptitlig och välgjord ut, men var möjligt något liten. Jag får intrycket av att Amanda är en pizzeria som går in för att vara stans bästa pizzeria, båda när det gäller pizzorna som trivsamheten i restaurangen så är riktigt flashig.

Smaken på pizzan är det absolut inget fel på. Degen är riktigt fyllig och smakrik, om än något mjölig. Ingredienserna är bra, även om jag tycker att burk-svamp signalerar lite lågbudget-pizza. Smaken är annars god och saltig som en Capricciosa ska vara och smakerna fungerar väl ihop.

Salladen var god och personalen pratade jag inte så mycket med, men var trevliga. Kort och gott – en bra och välgjord pizza, med bakläxa på storleken och burksvampen.    

Nu lämnar jag över till min kompis kommentar:

Jag käkade en Hawaii.

Snygg pizza med ananasen bra utspritt över hela pizzan. Kanske lite undergräddad så degen var lite för mjuk, storleken var bra men lite mycket fyllning så den blev lite tung och ”stabbig”.

Bra smak på pizzan överlag, men ett minus för dåligt kryddad tomatsås som bara smakade krossade tomater, jag bättrade på med lite färsk basilika som jag hade hemma och det lyfte pizzan till en annan nivå.