Introduktion

Välkommen till min nya blogg!

Jag tänkte här inte skriva så mycket om mig själv, utan mer om mitt nya projekt - att prova pizzor i Västerås. Jag är på jakt efter den bästa Västerås-pizzan, men det är för mig en stor tjusning att bara prova runt och se hur olika pizzerior tänker och jobbar. Jag hoppas att ni får nöje och kanske ett och annat tips genom att läsa på sidan. 

Jag vill också påpeka att jag är en vanlig kille som gillar pizza. Jag jobbar inte alls med mat och jag har inga som helst bindningar till några pizzerior eller till branschen i stort.

Jag funderar över att dela in pizzorna i några olika kategorier. Kanske kommer jag med tider på fler undergrupper, men jag börjar såhär:

• Hockey-pizza är en pizza som är en pizza som passar bra till hockey-matchen eller kanske för dig som vill bli riktigt mätt. Hockey-pizza är ofta stora och pizzerian har kanske lagt lite mindre energi på själva råvarorna och degen. Botten är ofta krispig och de har ofta smakrik tomatsås och mycket kryddor. I vissa fall kan de också vara lite flottiga. Ett plus som är vanligt är storleken som ofta kan vara betydligt större än kartongen. Jag vill dock inte klanka ner på dem - de kan vara riktigt bra! De kan vara riktigt goda och sen kan storleken vara riktigt tilltalande.
  
• Kvalitets-pizza är en pizza som satsat lite mer på smaken. De har kanske satsat lite mer på degen och på råvarorna. Botten kan vara mer fluffig och smakrik och själva råvarorna bidrar mer till själva smakupplevelsen.
   
• Delikatess-pizza är en pizza som är gjord för att få till det lilla extra - kanske en lite finare restaurang. Pizzorna är har ofta fin-fina råvaror, de har ofta mozzarella-ost och är i vissa fall bakade i stenugn. Ibland har de mer kreativare pizzor, exempelvis med kräftor på. Baksidan är att de ofta är små och kostar mycket och ibland är de gjorda mer för att se fina ut än att vara goda - de kreativa går inte alltid hem.

Jag vill påpeka att pizzor från alla kategorier kan vara helt lysande och kategorin behöver inte vara någon värdering. Hockey-pizzor kan vara helt lysande och delikatess-pizzor kan vara en flopp.

Nu sätter vi igång!