Lorenzo - Mezzaluna Special

Nu har jag varit på Lorenzo. Dagens pizza blev en Mezzaluna Special, en riktigt delikat pizza med många godsaker, som var pizzerians dyraste pizza. När jag åkte dit var jag lite sugen på en oxfilé pizza, men ett närmare kik på deras meny fick mig på andra tankar. Lorenzo är ju en pizzeria som ska vara lite utöver det vanliga – pizzerian bakar med stenugn och har bara mozzarella på pizzorna. Så att där inte satsa på något exklusivt vore ju lite synd. Så dagens pizza blev alltså en Mezzaluna special – en pizza med marinerad vitlök, rucola, parmaskina, oliver, parmesan ost och färska champinjoner.

När jag väl öppnade min pizza-kartong blev jag först lite besviken. Jag brukar inte vara någon vän av inbakade eller halv-inbakade pizzor och tyvärr var pizzan just en sådan. Men pizzan var väldigt vacker och såg väldigt delikat ut (mycket bättre än på bilden, som inte gör pizzan rättvis), och efter att sätt tänderna i den så får jag nog säga att jag ändrade uppfattning. Pizzan var både läcker och riktigt välkomponerad – faktiskt en av de bättre jag ätit i Västerås! Överlag så var smaken mild och len. Det var nästan som att vitlöken var som en brygga mellan smakerna. Parma-skinkan och mozzarella-osten gav mjuka och harmoniska smaker och å andra sidan fanns parmesanen med en mer stäv karaktär. Mitt emellan fanns vitlöken och till viss del också oliven. Mycket välkomponerat och väldigt gott!

Degen var riktigt mustig, fyllig och god och det kändes att den var välgjord och ved ugnsbakad. Riktigt bra!

Så sammanfattningsvis, en riktigt god pizza! De får dock gärna skriva ut att den är halv-inbakad, men det är ändå ingen pizza som gör någon besviken.
Salladen var god och var lite annorlunda kryddad än vad jag är van vid. Ingen ”vanlig” sallad, men bra. Personalen var också trevlig och bra. Så många plus till Lorenzo!

Ibbes - Husets Special

Nu har jag provat Ibbes Pizzeria, som ligger på Skjutbanegatan. Jag köpte en Husets special, som har fyllningen oxfilé, vitlök, tomat och jalapeno. Det blev en ganska tung pizza, som kanske bättre passar en kall vinterkväll än en solig sommardag som denna.

Första intrycket var att det var en generös pizza. Storleken är riktigt tilltagande, så mätt blir man med råge. Ytan på pizzan är lite flottig och degen är ganska tjock. Väl i munnen så var det riktigt drag i pizzan. Vitlöken gjorde sitt till och det blev en stor och ganska tung smak. Degen är ganska tjock, som skulle passa bra för en riktigt kvalitets-pizza, men den är lite för tråkig. Men jag gillade fylligheten i den. Oxfilé bitarna tyckte jag var bra. De var stora nog för att ge riktig smak. Ibland så är det så små att det mest blir stekyta av det hela, men här lyckas de riktigt bra och köttet blir riktigt smakrikt. Och det är hyfsat generöst med köttbitar.

Pizzans helhetsintryck hamnar tyvärr lite för långt åt Hockey-pizza hållet. Det är verkligen en bra sådan och det är en bra pizza, men det är lite för lite finess. Degen kunde vara mer spännande och pizzan kunde varit mindre flottig. Så vill man ha en stor mäktig pizza är detta något för dig, men vill man ha mer finess så hade jag letat vidare.
Personalen var glad och trevlig och salladen var helt okej!

Michelangelo (Gamla-stan i Stockholm) - Sorentino

Jag har varit på en liten avstickare till gamla-stan i Stockholm och ätit pizza där. Det blev en italiensk restaurang som heter Michelangelo. Jag måste säga att detta är en av de bästa pizzor jag ätit!

Degen var mer fyllig och påminde mer om vanligt tunnbröd. Sen var den något mörkare (fullkorn?) än vad som är vanligt. Jag tvivlar stark på att den tillagats i samma temperatur som vanliga pizzerior använder, men fungerade mycket bra!

Tomatsåsen var tunn, men smaken bestod mest av pachino-tomater som var kokta (?) och saltade, vilket fungerade mycket bra. Tillsammans med dessa var det färska champinjoner och rucola-sallad och hela bitar mozzarella-ost. Allt var mycket välkomponerat och smakerna fungerade perfekt ihop! Ska man klaga på något så var den rätt liten. Likaså saknades pizza-sallad, men istället bjöd de på vitt bröd med oliv-olja till förrätt. Priset var 135kr vilket ju var lite mer än vad jag brukar betala, men värt det. Detta var en riktig italiensk pizza, med fin-fina råvaror! Sen är det ju gamla stan också…

Restaurangen var trevlig och kyparna vänliga, även om det var rätt tjockt kvällen jag var där. Det var kö för att få komma in och personalen verkade jäktad, men var trots det vänliga och hjälpsamma.

Är ni i gamla-stan så rekommenderas detta starkt! Men vill ni prova något i samma stil i Västerås, kan jag rekommendera Perlan på Bäckby. Men den kommer jag att åkerkomma till längre fram.

Mio- Big Ben

Jag har jag varit på Mio, som ligger i Gideonsberg. En liten källarpizzeria, som jag tycker är en stadens bättre. Idag fick det bli en Big Ben – en pizza med oxfilé, champinjoner, lök och bea. Jag är riktigt nöjd!
Jag vet inte vad det är, men Mio lyckas få pizzan att svänga. Vissa pizzerior, exempelvis Paganini – sist jag var där så gjorde de inget fel och det var en nog så bra pizza, men den svängde inte – den lyfte inte, men det gör det hos Mio. Ingredienserna är bra, champinjonerna är färska och pizzan känns bra och välgjord. Degen är lagom tjock och fyllig och är god.

Sen får jag också passa på att skriva att den var lagom stor. En klass större än hos Misto, men ändå lagom. Jag blev skönt mätt och nöjd, men ändå inte tungt mätt.

Salladen får också ett extra plus. Den var lite syrligare än vad som är vanligt annars och hade en riktigt god smak. Bagarna var trevliga och det är lätt att byta några ord med dem.
En kort recension, men det känns lätt att ge pizzerian ett gott omdöme.

Villa Puccini - Vin

Här ett vin som jag har fastnat för till pizzorna. Kanske finns det bättre pizza-viner - det får nog någon vin-recensent skriva om, men jag gillar det. Det finns också på halvflaska och kostar då ungefär 50kr.

Misto of Italy - Spinaci Prosciutto

Nu har jag varit på pizzerian Misto of Italy. Jag har varit där förut och har alltid tyckt att de gjort bra pizzor, men ändå inte nått ändå fram. Men dagens pizza var väldigt trevlig, så jag får nog ompröva mitt tidigare omdöme.

Misto är en pizzeria för delikatess-pizzor, som satsar hårt på fräscha råvaror och en minst sagt kreativ meny. Menyn är som ingen annan pizzeria som jag känner till, med pizzor fyllda med godsaker och kreativa blandningar.

Väl på plats är personalen trevlig och det är lätt att bli tjenis med dem. Pizzorna görs i stenugn i öppen låga, något man tydligt ser i pizzerian och det ger redan där ett lite exklusivt intryck. Om jag har förstått det rätt, så är det också mozzarella på samtliga pizzor.

Väl hemma med min kartong, så slås jag på en gång hur fin min pizza är. Det är sällan jag öppnat en pizza-kartong med en så vacker pizza. Smaken är sedan riktigt trevlig! Smakerna blandar sig bra i munnen och det känns att det är pizza som är gjord med finess. Ingenting lämnas åt slumpen, utan allt från deg och sås till själva råvarorna är av klass. Degen är också riktigt bra och är smakrik och lagom fyllig. Faktiskt gör stenugnen skillnad – degen blir mer äkta! Också kombinationen av ingredienserna går hem – smakerna kompletterar varandra bra och ingen smak sticker ut för mycket.

Några minus är pizzans storlek och priset. Jag inbillar mig att finare pizzerior gör sak av att pizza är finmat och att inte pizzor är någon bukfylla – man ska inte bli så mäktigt mätt av pizzorna, utan pizzorna ska vara mer lagom. För min smak är Mistos pizzor för små och jag gillar mer den något större modellen – man ska bli riktigt mätt på pizzor. Lägger man sedan pris mot storlek, så finns det en del mer att önska hos Misto. Min pizza med en sallad kostade 114 kr och även om den var fin så är det frågan om den var värd sitt pris. Det är anledningarna till att jag hellre väljer en annan pizzeria, hur välbalanserade och välgjorda de än är. Så sammantaget blir betyget en fyra, välgjord och bra på alla sätt och vis, utom pris och storlek som tyvärr drar ner betyget.

Även salladen var god och välgjord och jag tror att det här är en pizzeria som inte släpper ifrån sig något dåligt. Det finns nog inga akilleshälar på Misto.