Nu har jag varit på pizzerian Misto of Italy. Jag har varit
där förut och har alltid tyckt att de gjort bra pizzor, men ändå inte nått ändå
fram. Men dagens pizza var väldigt trevlig, så jag får nog ompröva mitt
tidigare omdöme.
Misto är en pizzeria för delikatess-pizzor, som satsar hårt på fräscha råvaror och en minst sagt kreativ meny. Menyn är som ingen annan pizzeria som jag känner till, med pizzor fyllda med godsaker och kreativa blandningar.
Väl på plats är personalen trevlig och det är lätt att bli
tjenis med dem. Pizzorna görs i stenugn i öppen låga, något man tydligt ser i
pizzerian och det ger redan där ett lite exklusivt intryck. Om jag har förstått
det rätt, så är det också mozzarella på samtliga pizzor.
Väl hemma med min kartong, så slås jag på en gång hur fin min pizza är. Det är sällan jag öppnat en pizza-kartong med en så vacker pizza. Smaken är sedan riktigt trevlig! Smakerna blandar sig bra i munnen och det känns att det är pizza som är gjord med finess. Ingenting lämnas åt slumpen, utan allt från deg och sås till själva råvarorna är av klass. Degen är också riktigt bra och är smakrik och lagom fyllig. Faktiskt gör stenugnen skillnad – degen blir mer äkta! Också kombinationen av ingredienserna går hem – smakerna kompletterar varandra bra och ingen smak sticker ut för mycket.
Några minus är pizzans storlek och priset. Jag inbillar mig att finare pizzerior gör sak av att pizza är finmat och att inte pizzor är någon bukfylla – man ska inte bli så mäktigt mätt av pizzorna, utan pizzorna ska vara mer lagom. För min smak är Mistos pizzor för små och jag gillar mer den något större modellen – man ska bli riktigt mätt på pizzor. Lägger man sedan pris mot storlek, så finns det en del mer att önska hos Misto. Min pizza med en sallad kostade 114 kr och även om den var fin så är det frågan om den var värd sitt pris. Det är anledningarna till att jag hellre väljer en annan pizzeria, hur välbalanserade och välgjorda de än är. Så sammantaget blir betyget en fyra, välgjord och bra på alla sätt och vis, utom pris och storlek som tyvärr drar ner betyget.
Väl hemma med min kartong, så slås jag på en gång hur fin min pizza är. Det är sällan jag öppnat en pizza-kartong med en så vacker pizza. Smaken är sedan riktigt trevlig! Smakerna blandar sig bra i munnen och det känns att det är pizza som är gjord med finess. Ingenting lämnas åt slumpen, utan allt från deg och sås till själva råvarorna är av klass. Degen är också riktigt bra och är smakrik och lagom fyllig. Faktiskt gör stenugnen skillnad – degen blir mer äkta! Också kombinationen av ingredienserna går hem – smakerna kompletterar varandra bra och ingen smak sticker ut för mycket.
Några minus är pizzans storlek och priset. Jag inbillar mig att finare pizzerior gör sak av att pizza är finmat och att inte pizzor är någon bukfylla – man ska inte bli så mäktigt mätt av pizzorna, utan pizzorna ska vara mer lagom. För min smak är Mistos pizzor för små och jag gillar mer den något större modellen – man ska bli riktigt mätt på pizzor. Lägger man sedan pris mot storlek, så finns det en del mer att önska hos Misto. Min pizza med en sallad kostade 114 kr och även om den var fin så är det frågan om den var värd sitt pris. Det är anledningarna till att jag hellre väljer en annan pizzeria, hur välbalanserade och välgjorda de än är. Så sammantaget blir betyget en fyra, välgjord och bra på alla sätt och vis, utom pris och storlek som tyvärr drar ner betyget.
Även salladen var god och välgjord och jag tror att det här är en pizzeria som inte släpper ifrån sig något dåligt. Det finns nog inga akilleshälar på Misto.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar